[anblick - durchblick - ausblick]

die Spargelzeit muss genutzt sein. Also los gehts, aber bitte mit Abwechslung. Auch heuer gab es schon wieder eine Spargel-Carbonara. Dann natürlich noch die klassische Variante

dann die obligatorische Spargelsuppe. Diesmal aber mit Kartoffeln und in Öl rausgebratenen Spargelspitzen (Die Idee hab ich von hier. Die Seite ist allgemein sehr zu empfehlen).

Und als bis jetzt letzte Variation gebackene Spargel Rollen.

Bis jetzt war noch kein Fehlgriff dabei, und wer nun auch Lust auf Spargel bekommt, bzw. eine weitere Spargelvariationen mir zeigen möchte, einfach melden.
(auch diesmal gibts die Bilder durch anklicken in groß)

heute gab es ein feines, und einfaches Abendmahl. Angeregt durch einen Blog-Eintrag bei Schreiberswein, gab es heute Spargel-Carbonara. Es rentierte sich, die wenigen Zutaten zu besorgen und gut auszuwählen. Danach ging es ruck zuck los.

Spargelschälen und kochen

Carbonara zubereiten und Nudeln kochen

(mit dem IPod WLAN spickte ich beim Rezept)

genießen

es ist angerichtet

ich gönnte mir dazu einen 2005 Rieslaner Spätlese von dem mir gut bekannten Weingut Meintzinger aus Frickenhausen. Ich kann das Rezept wirklich empfehlen, denn es schmeckt, ist einfach zuzubereiten und ist definitiv mal was anderes.

Wenn man solche Highlights aus deinem RSS-Reader zieht, weiß man warum man regelmäßig viele Webseiten abgrast.